Das Erfolgsrezept für eine gute Klinikgastronomie

• 400 Mitarbeitende aus mehr als 30 verschiedenen Nationen
  
  
• 5.000 Patient:innenmahlzeiten – Frühstück, Mittagessen und Abendessen – servieren wir täglich
  
  
• Mehr als 20 Gerichte, von vegan bis deftig, stehen den Patient:innen im UKE mittags zur Auswahl
  
  
• 1 Versorgungsassistent:in pro Station kümmert sich täglich um das Wohl seiner/ihrer Patient:innen
  
  
• 9 Köch:innen bringen in unserem Mitarbeiter:innenrestaurant Abwechslung auf den Speiseplan
  
  
• Rund 3.000 Mitarbeitende versorgen wir täglich im Mitarbeiter:innenrestaurant mit 4 verschiedenen Gerichten (plus Salat-, Beilagen-, Nudel- und Dessertbuffet)
  
  
• Bis zu 2.300 Gäste empfangen wir täglich in unseren drei Health Kitchen Bistros
  
  
• Mit 1.300 Bestellungen im Monat ist und bleibt die Currywurst mit Pommes frites an unserem Imbisswagen der Renner
  

Wussten Sie schon, dass . . .

„ … 99 Prozent der Menschen (so auch die Patient:innen im UKE) jeden Tag das Gleiche frühstücken? Unsere Versorgungsassistent:innen auf den Stationen wissen also schnell, was Sie morgens gerne mögen!“